KARIPAP

kuih pertama yg mama belajar slps kahwin dgn ayah dulu ialah karipap..biasa la lepas kahwin macam2 menu nak try..merajinkan diri..haha..walaupun sebelum kahwin xpandai msk..lepas kahwin kena la belajar slow2..Alhamdulillah dapat ayah yg memahami..dia support apa yang mama buat..

anak2 mama pun memang suka karipap..sebab tu bila sekali buat kena banyak sebab akan ada tukang perabih..abg long memang rajin law bab tolong mama buat kuih...

ASSISTANT MAMA

abg ngah & adik khusyuk tgk kartun..

KARIPAP by : dapur mama

bahan2 doh :
1/2 kg tepung gandum
5 sudu besar margerine
1/2 cawan air

cara2 :
1) uli tepung + margerine sampai sebati.
2) kemudian masukkan air sikit2
3) uli sampai tidak melekat di tangan

bahan2 inti :
1/2 kg kentang @ keledek ( mama guna keledek )
2sudu besar rempah kari ( kalau tak nak pedas boleh kurangkan )
2 ulas bawang merah ( mayang )
3'4 helai daun kari ( ikut suka..tak letak pun tak pe )
1 sudu besar udang geragau ( boleh letak ayam/daging )
garam & gula secukup rasa
air

cara2 :
1) tumis bawang hingga naik bau
2) masukkan rempah kari & daun kari..tumis sampai naik bau
3) masukkan kentang,air & udang geragau.masak sampai empuk
4) masukkan garam & gula secukup rasa ( mama suke manis so lebihkan gula )

TIPS !!!

* kadang2 bila buat karipap tempat kelim tu xmelekat jika guna acuan..so letakkan air sikit kat situ supaya kelim tu cantik melekat
* goreng guna api sederhana & sentiasa balik2kan supaya xhangit ye...hihi
* kalau buat banyak malas nk goreng semua boleh grg sekejap dlm 2minit kemudian toskan & blh simpan dlm freeze..

SELAMAT HARI IBU

tahun ni ayah suprisekan kek utk mama..sempena hari ibu katenye...thanks ayah...wat suprise utk mama walaupun tahu mama lagi suke buat kek sendiri..so ada 2 kek la tahun ni...walaupun pilihan ayah simple mama suke sbb ayah tahu citarasa mama..mama xblh makan kek coklat @ makanan berkafien..mama alah...mama ada migrain..walaupun migrain mama xteruk macam dulu2 tapi mama still jaga makan sebab mama xnak penyakit lama kembali..

special drp ayah utk mama

sama seperti tahun lepas mama lebih suke buat kek sendiri..tahun lepas mama beli kek chiffon...tahun ni kek chiffon jg...hihi..beli kek senang..tinggal nk deco je...thn lepas mama guna butter cream utk mendeco...1st time la katekan..mmg keras tgn jawabnye..tahun ni dh ada pengalaman so tangan xla keras sgt..hihi..cuma frust ckit sbb guna fresh cream payah ckit nak mendeco..sbb krim cepat cair..huhu

warna favorite mama PINK

adik excited nak tiup lilin...suruh mama letak lilin...adikk..adikk...

kemain lagi adik tiup lilin...semangat betul...

MUHAMMAD SYAHMIE ~ 9 THN ( 14/5/2015 )

HAPPY BIRTHDAY ABG LONG yg ke 9 thn ~ 14/5/2015

satu tarikh yg sgt bermakna dlm hidup mama..sebab lahirnya abg long ke dunia mama dh jadi seorang IBU..syukur xterkata penantian selama setahun dgn izinNYA anniversarry mama & ayah yg pertama mama disahkan mengandung...

request drp abg long nk celebrate kat KFC tercapai sudah...smg abg long membesar menjadi abg yg bertanggungjawab,ank yg soleh & mendengar kata..mama doakan smg abg berjaya dm bidang yg abg ceburi...

KFC kangar,Perlis

3 hero permata hati MAMA & AYAH