abg ngah khatam IQRA'

22/5/2014

Alhamdulillah...akhirnya abang ngah berjaya khatam iqra'..umur abang ngah baru 7 tahun dah start baca al-quran...mama dulu darjah 3 baru baca al-quran taw...hihi..tokwan hantar mama pergi ngaji umur 6 tahun @ tadika..abang ngah ni mama hntr ngaji umr 5tahun..tapi xlama dengan tokguru tu sebab dia pindah..umur 6 tahun baru mama hantar ngaji dekat ustazah sekarang...mama tengok abang ngah & abang long,abang ngah lebih fokus & rajin..sebab tu la dia cepat dapat apa yang dia belajar..abang long tahun ni darjah 2 tapi masih xkhatam iqra'..bukan mama nak bandingkan anak2 mama tapi... mama nak bagi semangat supaya anak2 mama bersaing secara sihat...xpe la abang long kejar slow2 dari belakang...hihi

dari awal lagi dah niat nak wat pulut kuning law abg ngah start baca al-quran..anak2 pun suke makan pulut kuning..mama watkan pulut kuning & kek coklat moist utk sedekah kat tempat ngaji abang ngah & abang long...abang ngah ni walaupun badan kecik & selalu xsihat tapi.... setiap apa yang dia belajar memang senang dapat terus msuk dalam kepala...memang dari kecik macam tu perkembangan dia cepat...2 thn lebih dah boleh bercakap..abang long umur 4 tahun cakap pun kite xberapa faham..pelat...hihi...sama la adik sekarang dah 3 tahun langsung xfaham apa yang dia sebut...dia sama mcm abg long dulu...bukan la xreti bercakap..cume dia padai sebut mama,ayah,abang,nak,air...nak sambung ayat belom reti..sampaikan nurse nak refer adik ke pakar kanak2...erm.....tak taw la mama nak cakap ape dah....

jom mama share resepi KEK COKLAT MOIST...entri sebelum ni pun dah ada..tapi yang ni mama ubah ckit2 konon nak lg sedap...hihi...

bahan A :
1 cawan minyak masak
1/4 cawan susu pekat
3/4 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
3/4 cawan serbuk koko ( mama guna brand VANHOUTEN )
---->  semua bahan ni masak sekejap atas api sampai betul2 sebati & gula hancur ye...lepastu sejukkan

telur 3biji GRED A ( suhu bilik )
----> sementara tunggu bahan A sejuk pukul telur sampai kembang..mama guna blender je senang..cepat ckit kembang...hihi
bila bahan A dh sejuk campurkan & blender sekali bagi sebati

bahan B :
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
----> ayak semua bahan2 ni bersama..masukkan bahan A & bahan B sikit2 taw...

ni la rupe dia bile dah mix semua bahan....

1 adunan tadi blh dapat 6 bekas ni...

kukus 25 minit..jgn buka penutup periuk nanti air masuk dlm kek..tutup sekeliling penutup periuk dgn kain ye supaya air tak menitis masuk dalam kek...

ni la rupe dia bila dah sejuk...

bahan2 utk ganache@topping :
2 sudu mentega ( mama guna minyak masak je )
1/2 cawan susu cair
1 sudu besar susu pekat
---->  panaskan semua bahan ni..guna kaedah double boiler ye..
1 bar cooking chocolate ( lh kurang 200g )
----> potong dadu & masukkan dalam bahan tadi..kacau sampai btl2 cair & xberketul ye.

mama hiaskan dengan coklat rice warna warni...

ni la hasilnye....mama tuang 1x je ganache...nak cepat masa terhad...hihi...nak lg sedap wat 2x ye..tggu dlm 15-30mnt baru curah yg ke 2..memang super duper moist giler...haha

abang ngah punye pasal mama oder mealshake shaklee kat kwn mama...siap dpt shaker ...

abang ngah ni masalah dia satu je payah nak makan.sebab tu la badan dia kurus je...makan law xbersuap alamat memang xmakan la...manja la juga..law nak tunggu dia makan sesuap dua je la msuk mulut...memang betul2 payah sampaikan nak mkn kene marah dulu..,kene bising dulu..baru la nak mkn...hari2 macam tu kadang sampai naik fed up melayan karenah dia...hope mealshake ni boleh la membantu...lepas je try mealshake ni tengok macam dah ok sikit selera dia...hari2 nak makan pulut kuning..sampaikan 4 hari berturut2 mama masakkan pulut kuning untuk dia..xpe.anak mama punye pasal mama sanggup wat ape sahaja janji anak mama berselera nak makan.

kite tengok nanti testimoni slps habis 1 jar ni...erm...