KARIPAP

kuih pertama yg mama belajar slps kahwin dgn ayah dulu ialah karipap..biasa la lepas kahwin macam2 menu nak try..merajinkan diri..haha..walaupun sebelum kahwin xpandai msk..lepas kahwin kena la belajar slow2..Alhamdulillah dapat ayah yg memahami..dia support apa yang mama buat..

anak2 mama pun memang suka karipap..sebab tu bila sekali buat kena banyak sebab akan ada tukang perabih..abg long memang rajin law bab tolong mama buat kuih...

ASSISTANT MAMA

abg ngah & adik khusyuk tgk kartun..

KARIPAP by : dapur mama

bahan2 doh :
1/2 kg tepung gandum
5 sudu besar margerine
1/2 cawan air

cara2 :
1) uli tepung + margerine sampai sebati.
2) kemudian masukkan air sikit2
3) uli sampai tidak melekat di tangan

bahan2 inti :
1/2 kg kentang @ keledek ( mama guna keledek )
2sudu besar rempah kari ( kalau tak nak pedas boleh kurangkan )
2 ulas bawang merah ( mayang )
3'4 helai daun kari ( ikut suka..tak letak pun tak pe )
1 sudu besar udang geragau ( boleh letak ayam/daging )
garam & gula secukup rasa
air

cara2 :
1) tumis bawang hingga naik bau
2) masukkan rempah kari & daun kari..tumis sampai naik bau
3) masukkan kentang,air & udang geragau.masak sampai empuk
4) masukkan garam & gula secukup rasa ( mama suke manis so lebihkan gula )

TIPS !!!

* kadang2 bila buat karipap tempat kelim tu xmelekat jika guna acuan..so letakkan air sikit kat situ supaya kelim tu cantik melekat
* goreng guna api sederhana & sentiasa balik2kan supaya xhangit ye...hihi
* kalau buat banyak malas nk goreng semua boleh grg sekejap dlm 2minit kemudian toskan & blh simpan dlm freeze..

SELAMAT HARI IBU

tahun ni ayah suprisekan kek utk mama..sempena hari ibu katenye...thanks ayah...wat suprise utk mama walaupun tahu mama lagi suke buat kek sendiri..so ada 2 kek la tahun ni...walaupun pilihan ayah simple mama suke sbb ayah tahu citarasa mama..mama xblh makan kek coklat @ makanan berkafien..mama alah...mama ada migrain..walaupun migrain mama xteruk macam dulu2 tapi mama still jaga makan sebab mama xnak penyakit lama kembali..

special drp ayah utk mama

sama seperti tahun lepas mama lebih suke buat kek sendiri..tahun lepas mama beli kek chiffon...tahun ni kek chiffon jg...hihi..beli kek senang..tinggal nk deco je...thn lepas mama guna butter cream utk mendeco...1st time la katekan..mmg keras tgn jawabnye..tahun ni dh ada pengalaman so tangan xla keras sgt..hihi..cuma frust ckit sbb guna fresh cream payah ckit nak mendeco..sbb krim cepat cair..huhu

warna favorite mama PINK

adik excited nak tiup lilin...suruh mama letak lilin...adikk..adikk...

kemain lagi adik tiup lilin...semangat betul...

MUHAMMAD SYAHMIE ~ 9 THN ( 14/5/2015 )

HAPPY BIRTHDAY ABG LONG yg ke 9 thn ~ 14/5/2015

satu tarikh yg sgt bermakna dlm hidup mama..sebab lahirnya abg long ke dunia mama dh jadi seorang IBU..syukur xterkata penantian selama setahun dgn izinNYA anniversarry mama & ayah yg pertama mama disahkan mengandung...

request drp abg long nk celebrate kat KFC tercapai sudah...smg abg long membesar menjadi abg yg bertanggungjawab,ank yg soleh & mendengar kata..mama doakan smg abg berjaya dm bidang yg abg ceburi...

KFC kangar,Perlis

3 hero permata hati MAMA & AYAH

IMPIAN MAMA

dalam hidup mama tiada apa yang lebih menggembirakan melihat orang sekeliling mama happy...banyak impian mama sebenarnya...impian nak belajar buat baju...Alhamdulillah dah tercapai...walaupun mama tinggalkan bidang ni sementara tapi minat mama xpernah pudar...cuma sekarang mama lebih fokus utk kerjaya yang xterlalu stress...hihi...bidang jahitan ni memang agak stress...bagi mama la...xtaw la org lain kan....hihi...

sejak anak2 besar mama mula belajar buat pelbagai jenis kuih & kek..semuanya drp resepi google..bgs juga en google ni..nak kate trs pandai tu xla..ada juga resepi yg xmenjadi..tapi mama ni jenis xmudah mengaku kalah...mama akan buat sampai jadi...kalau yg reject tu alamatnye tong sampah tempatnye...hihi...sampai kene bising dgn en ayah....haha...

setiap ibu pasti menginginkan anak2 berjaya..begitu juga dgn mama & ayah...sebab tu mama & ayah dh hantar anak2 pergi tuisyen seawal darjah 1..bukan nak paksa anak2..tapi zaman skrg pelajaran lebih diutamakan utk masa depan yg cemerlang..mama & ayah belajar xtinggi mana..mama nak anak2 mama belajar tinggi2..bila abg long  abg ngah dh mula merungut penat nak pergi tuisyen mama cakap sebab xpandai la mama hantar tuisyen...mama xnak anak mama buang masa..seawal usia la nak penuhkan ilmu di dada sebab time ni otak masih fresh..mama nak disiplinkan anak2 mama dgn dahulukan pelajaran..sebab tu kadang2 mama layankan aje anak2 mama mintak mainan walaupun abg long dh darjah 3..hihi

kadang2 mama terfikir apa yang mama nak dlm hidup ni...tentunya kebahagiaan kan...tapi dalam masa yang sama mama nak success dalam bidang yang mama ceburi..bidang yang menjamin masa depan..yang boleh memberi manfaat utk jangka masa yang panjang...

SHAAMEL RAZIQ ~ 4 tahun ( 16/4/2015 )

cepatnye masa berlalu...sedar xsedar adik dah semakin membesar...dh mula bersekolah...tahun ni besday adik mama watkan kek coklat moist...ada cup cake juga...dh memang hobby mama suke memasak..so seboleh2nye mama nak hasilkan besday kek tahun ni...wpn ayah xsetuju sebab mama terlalu busy dgn bisnes online tapi mama selitkan juga seberapa mampu yang boleh..sebab mama nak kenangan tu kekal sampai bila2...bukan la nak ckp mama pandai buat tapi mama memang suke belajar & jadikan pengalaman...dalam dunia masakan ni mama mmg suke buat kuih & kek..klau jns nasi & lauk2 ke mama xbminat sgt nk try...haha...smggu sblm besday adik mama dah buat persiapan...ajak ayah pergi kedai bakery....punyala berejam ayah ckp tunggu mama pilih barang siap bw ank2 ronda town...hihi...mama lau dh masuk kedai bakery tu memang xingat dunia dh...bab membelek berejam2..plan nak beli benda lain tp bila dh sampai tgk benda lain plk...hahaha.....mama oh mama....

kek & cup cake beday SHAAMEL RAZIQ

adik bukan main suke mama buatkan kek besday untuk dia..xsabar2 nak potong kek...mama beli sticker kek kat kedai kek je...tentunya sticker ultraman la cartoon favret anak2 mama..tema plk mama pilih biru putih..cup cake pun mama buat juga..kali ni mama guna fresh cream utk cream kek tu...sblm2 ni mama guna butter cream kek...cepat muak bila mkn byk2...haaa...pergi kedai bakery siap beli nozel baru...hihi...sblm ni beli nozel kecik..nak mendeco xbrp cantik..yg ni sederhana je saiznye...mama mcm dh jatuh cinta dgn kek ni...mama dh berazam nak belajar buat kek & cup cake..sbb mama tgk peluag dalam bisnes ni memang cerah...alamakkk...citer bab bisnes plak....

adik dh xsabar nak makan cup cake...siap je trs makan....bedaynye esok.....

mama buat2 kuih ni xde bljr drp sape2 pun...just google & tgk you tube je...macam xpercaya kan..?? tu la hakikatnye...kalau nak pergi kelas rasanya xsempat kot coz jadual mama memang busy sampai ke mlm....huhu...wpn mama bukan la wanita berkerjaya tetapi hanya suri rumah sepenuh masa tapi banyak kerja yg perlu di bereskan sebab mama ada buat bisnes online kecil2an...

jom tgk adik kat sekolah dgn kwn2 :

nampak tak betapa sukenye adik dapat potong kek...HAPPY BIRTHDAY ADIK 

melawat PUSAT SAINS NEGARA

cuti sekolah hujung tahun lepas ayah xcuti...so masa banyak dihabiskan kat kampung ayah setiap kali hujung minggu...kat sana yg terdekat utk melawat muzium padi & pusat sains negara...muzium padi dah selalu sangat pergi..kali ni mama & ayah bawa anak2 pergi pusat sains negara...haaa...dah masuk dalam ni kompom xingat nak blk dh...berejam kat dalam ni still xpuas bermain....

 

bila dh jumpa mainan memang xpandang org sekeliling dah....ni la hero mama yg sentiasa aktif bermain xkira masa...hero la katekan.....