mood tengah rajin...mama pun selongkar kat dapur...tgh2 masak tengah hari mai lak mood nak wat kek minyak...dalam pale otak ni ligat dok pk nak wat warna ape ek....??? settle je masak tengah hari ( mama masak ikan keli masak lemak cili api + ikan keli sambal + sayur campur + kerang bakar + air asam ) terus mama sukat bahan nak wat kek minyak...bahan2 pun semua memang ada kat rumah...so senang la keje mama xpayah nak suruh ayah g kedai cari bahan last minit....hihi...
entri sebelum ni mama dah share resepi..xpe..mama share lagi ye...
KEK MINYAK MAMA
bahan2 :
5 biji telur
1 cawan minyak ( masuk last sekali ye...)
1 cawan susu pekat
1/2 cawan gula castor
2 cawan tepung gandum ( mama ayak 3x ye..nak gebu..hihi...law guna tepung kek ayak 1x je cukup )
1 sudu kecil baking powder ( ayak bersama tepung )
1 sudu besar ovelette
1 sudu kecil esen vanila
pewarna ( mama guna - biru,merah,hijau & kuning..pastikan masa boh pewarna tu pekat ckit ye..nanti kek dh masak warna ceria je..law xpekat nanti kek nampak kusam..xcantik,,,ingat ye...)
cara 2 :
1) pukul telur , gula ,susu pekat sampai betul2 kembang..
2) masukkan ovelette & esen vanila
3) masukkan tepung & baking powder ( ayak dulu taw )
4) bahagikan beberapa bahagian utk diletakkan pewarna..( ikut kretiviti sendiri la ye nk corak macamana..mama hentam je...1st time buat la katekan...hihi....janji jadi....tapi mama nk buat juga lain kali yg betul2 punye...semestinye nak yg cantik kan???
5) kukus lebih kurang 1jm 15 mnt ye...jgn lupe balut keliling tutup periuk dgn kain supaya air wap xmeleleh masuk dalam kuih...lagi 1 loyang tu sapu sikit minyak supaya senang nak keluarkan kek nanti...
ni la hasilnye ....
 |
| ni dah siap deco...mama guna 4 warna ~ merah,biru,hijau & kuning..wane biru tu telajak tuang...haha..law nak wane cantik cun macam ni kene wat pekat ckit ye...jgn pudar t xcun wane kusam je.... |
 |
| ni dah siap kukus...lubang2 kat kek tu mama cucuk guna lidi satey nak tgk masak ke x...law xmelekat kat lidi tu maknenya dah masak le ye...ni je petua yg mama taw...hihi |
 |
| tara....dh siap pun potong....nak dapat corak cun macam ni pun kene pandai potong ye...jgn main hentam je...t xdpt corak macam ni.... |
 |
| tengok pun dh menyelerakan...memang sedap...gebu je...ank2 suke makan...yg ni mama guna 1 adunan ye...sbm ni mama guna setengah je....loyang je besar...hihi...kek xnampak tinggi...law nak kek nmpk tinggi cari loyang kecik ckit ye.... |
